CáCH LàM MíT SấY THăNG HOA GIữ TRọN Vị TươI NGON

Cách Làm Mít Sấy Thăng Hoa Giữ Trọn Vị Tươi Ngon

Cách Làm Mít Sấy Thăng Hoa Giữ Trọn Vị Tươi Ngon

Blog Article

Mít sấy thăng hoa là một trong những sản phẩm hoa quả sấy được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, giàu dưỡng chất và bảo quản lâu. Vậy cách làm mít sấy thăng hoa như thế nào để giữ được màu sắc, hương vị và dưỡng chất tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!





Table of Contents





1. Mít Sấy Thăng Hoa Là Gì?


Mít sấy thăng hoa là sản phẩm được làm từ mít chín, được sấy khô bằng công nghệ thăng hoa (freeze drying). Phương pháp này giúp loại bỏ hoàn toàn nước có trong mít nhờ quy trình đông lạnh và thăng hoa ở áp suất thấp. Kết quả là mít sấy giữ nguyên hương vị, kết cấu giòn tan và dưỡng chất.

Khác với các loại mít sấy dùng d àu mỡ hoặc sấy nóng, quá trình thăng hoa không làm biến đổi hương vị hay kết cấu của mít, giúp giữ được tự nhiên nhất.


2. Nguyên Liệu ChuẩnBị


Nguyên liệu cần có:



  • 1 kg mít chín (nên chọn loại mít Thái ngọt, ít xơ)

  • Nước lạnh

  • Đá lạnh


Dụng cụ cần thiết:



  • Dao sắc

  • Khay đá chừu nhiệt

  • Máy sấy thăng hoa (hoặc dịch vụ sấy chuyên dụng)


Ngoài ra, nếu làm với số lượng lớn, bạn nên có máy hút chân không để bảo quản mít lâu dài.

Report this page